Sup
Vegetarian/Vegan
Antarabangsa
Sup Kacang Putih dan Sayur-sayuran

6

30 minit

Sup musim sejuk yang lazat dan mengenyangkan, penuh dengan nutrien dan serat. Saya suka buat lebih supaya ada lebihan.

Ramuan
  • 1 sudu besar minyak zaitun
  • 1 biji bawang merah sederhana, dipotong dadu
  • 2 sudu besar bawang putih, dicincang
  • 2 cawan sayur-sayuran campuran yang dipotong dadu (Saya guna lobak merah, brokoli dan kacang hijau)
  • 2 cawan kailan, dicincang dan bahagian keras dibuang
  • Garam dan lada sulah secukup rasa
  • 2 sudu kecil paprika
  • 1 sudu kecil serbuk bawang
  • 1 sudu kecil jintan putih
  • 1/2 sudu kecil serbuk cili
  • 1 sudu kecil herba Itali  
  • 1 liter stok sayuran
  • 100g tomato ceri
  • 1 tin kacang cannellini, ditoskan
  • 1 biji lada benggala merah, dipotong dadu

Needed kitchenware
Cara penyediaan

1.

Panaskan minyak dalam kuali dalam dengan api sederhana tinggi. Setelah panas, masukkan bawang dan masak selama kira-kira 3 minit.

2.

Masukkan bawang putih dan masak selama seminit lagi, kemudian anda boleh masukkan sayur-sayuran dan kailan. Masak selama 5 minit lagi dan perasakan dengan rempah ratus dan herba.

3.

Masukkan stok dan didihkan. Kecilkan api sehingga mereneh dan masukkan tomato, lada dan kacang putih.

4.

Tutup dan biarkan mereneh selama kira-kira 25 minit.

5.

Hidangkan panas dan perasakan mengikut cita rasa.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

Tip

Ini adalah sup yang bagus untuk disimpan di dalam peti sejuk beku dan dinikmati pada hari-hari anda kekurangan masa. Buang lobak merah untuk 12 minggu pertama.

Petua penjimatan kos

Mesra Halal
Mesra Kosher

Abbi

Ketua Chef

Copied to clipboard!

Pautan ini hanya boleh diakses melalui aplikasi Roczen
Jika anda berpangkalan di UK, sila klik di bawah
Jika anda berpangkalan di Malaysia, sila klik di bawah