Hidangan Utama
Makanan Laut
Cina
Ikan Kukus dengan Kacang Hitam yang Ditapai

2

20 minit

Hidangan ringan pertengahan minggu yang cepat, mudah dan ringkas

Ramuan
  • 1 ekor ikan utuh, dibuang isi perut dan dibersihkan (Kira-kira 500-600g)
  • 1 sudu besar kacang hitam yang ditapai (dicincang)
  • 2 ulas bawang putih (dicincang)
  • 1 ketul halia segar sebesar ibu jari, dikupas (dihiris memanjang)
  • 1 genggam daun bawang (dihiris memanjang)
  • 1 sudu besar minyak bijan
  • 1 genggam daun ketumbar (dicincang)
  • 1 biji cili merah (dihiris memanjang)


Needed kitchenware
  • Kuali/Ketuhar stim
  • Bakul pengukus
Cara penyediaan

1.

Sediakan kuali dan bakul pengukus kemudian didihkan air.

2.

Bilas ikan, keringkan dengan menepuk-nepuk dan sumbat separuh halia dan daun bawang ke dalam rongga ikan.

3.

Letakkan sedikit daun bawang dan halia di atas pinggan dan letakkan ikan di atasnya. Kemudian letakkan bawang putih cincang, kacang hitam cincang, sedikit cili dan baki halia di atas ikan. Renjiskan minyak bijan di atasnya dan masukkan pinggan ke dalam bakul pengukus.

4.

Kukus selama 10-15 minit sehingga masak (periksa kematangan dengan menggunakan penyepit untuk mencucuk bahagian ikan yang paling tebal. Jika ia keluar bersih dan jusnya jernih, ia sedia untuk dihidangkan)

5.

Letakkan baki daun bawang, cili dan daun ketumbar di atas ikan.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

Storage information

Tip

Anda boleh menggantikan dengan ikan lain yang anda suka atau isi ikan yang akan memendekkan masa memasak.

Petua penjimatan kos

Heading 1

Heading 2

Heading 3

Heading 4

Heading 5
Heading 6

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur.

Block quote

Ordered list

  1. Item 1
  2. Item 2
  3. Item 3

Unordered list

  • Item A
  • Item B
  • Item C

Text link

Bold text

Emphasis

Superscript

Subscript

Mesra Halal
Mesra Kosher

Abbi

Ketua Chef

Copied to clipboard!

Pautan ini hanya boleh diakses melalui aplikasi Roczen
Jika anda berpangkalan di UK, sila klik di bawah
Jika anda berpangkalan di Malaysia, sila klik di bawah