Pautan ini hanya boleh diakses melalui aplikasi Roczen
Jika anda berpangkalan di UK, sila klik di bawah
Jika anda berpangkalan di Malaysia, sila klik di bawah
Klasik Itali yang diperbuat daripada bahan makanan segar dan asli. Selalunya menjadi kegemaran keluarga yang masih boleh dinikmati dalam apa jua pelan.
1.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar, kemudian masukkan bawang, lobak merah, dan saderi yang telah dicincang. Masak selama kira-kira 10 minit, kacau sekali-sekala supaya tidak hangus. Tambah secubit garam dan lada hitam untuk membantu mengeluarkan rasa.
2.
Masukkan daging lembu cincang dan masak sehingga perang, hancurkan semasa memasak. Apabila daging lembu tidak lagi merah, tuangkan wain dan biarkan mereneh selama satu atau dua minit untuk menghilangkan alkohol.
3.
Kacau masuk pes tomato dan passata, kemudian tuangkan air secukupnya untuk menutupi semua bahan (kira-kira 1 liter). Masukkan rosemary, sage, dan daun bay dalam ikatan kecil (tali dapur sangat sesuai di sini), kemudian campurkan gula dan cuka balsamic.
4.
Kecilkan api, tutup kuali separuh, dan biarkan mereneh selama kira-kira 2 jam, kacau sekali-sekala. Jika sos terlalu pekat, tambah sedikit air lagi. Pada akhirnya, anda mahukan sos yang pekat dan berkrim—tidak terlalu cair.
5.
Rasa dan sesuaikan perasa dengan garam dan lada hitam, kemudian keluarkan ikatan herba. Tambah sedikit buah pala.
6.
Isi periuk besar dengan air. Didihkan, masukkan garam dan spageti. Biarkan masak selama kira-kira 9 minit atau masa memasak yang disarankan pada bungkusan.
7.
Toskan spageti dan masukkan ke dalam ragu.
8.
Hidangkan dengan keju parmesan dan nikmatilah!
9.
10.
11.
12.
Tip
Hidangkan dengan sayur-sayuran atau salad sebagai sampingan untuk menyeimbangkan hidangan dan meningkatkan kandungan serat. Pertimbangkan untuk menghidangkan ragu tanpa pasta untuk hidangan tinggi protein tanpa karbohidrat. Pilihan Rendah Karbohidrat: Tukar pasta dengan zukini yang dihiris spiral atau pasta rendah karbohidrat seperti lentil atau kacang.
Petua penjimatan kos