Pautan ini hanya boleh diakses melalui aplikasi Roczen
Jika anda berpangkalan di UK, sila klik di bawah
Jika anda berpangkalan di Malaysia, sila klik di bawah
Hidangan vegetarian ini boleh dihidangkan panas atau sejuk
1.
Panaskan kuali dengan api sederhana selama 1 minit. Masukkan minyak dan panaskan selama seminit lagi.
2.
Masukkan hirisan bawang merah ke dalam kuali dan goreng sehingga perang keemasan dan rangup. Terus kacau bawang merah untuk memastikan ia perang sekata. Kira-kira 3 – 5 minit.
3.
Toskan bawang merah di atas kertas dapur dan tuangkan baki minyak ke dalam mangkuk dan ketepikan untuk disejukkan.
4.
Keluarkan tauhu dari bekas dan toskan air yang berlebihan.
5.
Kukus keseluruhan tauhu dalam mangkuk cetek selama 10 minit untuk memanaskan tauhu.
6.
Keluarkan tauhu dari pengukus, toskan air dari mangkuk.
7.
Campurkan kicap pekat, kicap cair, air dengan minyak yang telah disejukkan (dari menggoreng bawang merah).
8.
Tuangkan sos ke atas tauhu, hias dengan bawang goreng rangup dan daun bawang dan hidangkan.
9.
Untuk menghidangkan tauhu sejuk, langkau langkah 5 (mengukus tauhu).
10.
11.
12.
Tip
Anda boleh menambah sedikit sawi jeruk yang dihiris halus untuk kerangupan tambahan dan rasa umami yang lebih.
Petua penjimatan kos