Pautan ini hanya boleh diakses melalui aplikasi Roczen
Jika anda berpangkalan di UK, sila klik di bawah
Jika anda berpangkalan di Malaysia, sila klik di bawah
Kadang-kadang anda perlukan makanan tradisional yang benar-benar menenangkan jiwa, dan inilah dia! Saya suka hidangan ini untuk makan hujung minggu bersama keluarga atau pada hari anda perlukan sesuatu yang terasa seperti pelukan hangat. Saya telah menggantikan semua bahan berkarbohidrat tinggi, tetapi saya rasa rasanya tidak berkurangan sedikit pun.
1.
Dalam kuali besar, panaskan sedikit minyak zaitun (1½ sudu besar) di atas api sederhana tinggi.
2.
Setelah panas, masukkan bawang, bawang putih, dan lobak merah. Biarkan masak selama beberapa minit sehingga bawang menjadi lembut dan lutsinar.
3.
Masukkan daging kambing cincang, hancurkan dengan sudu kayu.
4.
Masukkan puri tomato, timi, dan sos Worcestershire, dan biarkan masak sehingga daging kambing keperangan.
5.
Masukkan stok daging lembu, didihkan dan kemudian kecilkan api untuk mereneh. Biarkan mereneh selama kira-kira 40 minit, selepas itu cecair sepatutnya telah berkurangan.
6.
Panaskan ketuhar anda hingga 170°C.
7.
Sementara itu, celur bunga kubis anda dalam air mendidih selama beberapa minit sehingga sangat lembut. Toskan air, lenyekkan dan panaskan di atas api perlahan.
8.
Masukkan mentega, yis nutrisi (jika guna), serbuk bawang putih, lada sulah, dan garam secukup rasa. Kacau sehingga sebati sepenuhnya.
9.
Masukkan campuran daging kambing ke dasar loyang pembakar, dan kemudian lapiskan dengan lenyekan bunga kubis.
10.
Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 25 minit.
11.
12.
Tip
Ini sesuai untuk sisa makanan dan mudah dipanaskan semula, jadi pastikan anda masak lebih! Buang lobak merah untuk 12 minggu pertama
Petua penjimatan kos