Hidangan Utama
Ayam/Burung Ternakan
Malaysia
Moo Goo Gai Pan

2

15 minit

Ramuan
  • 2 isi ayam, dipotong dadu 
  • Garam dan lada hitam 
  • 1/4 sudu teh serbuk bawang putih 
  • 1/4 sudu teh serbuk bawang besar 
  • 1 sudu besar kicap soya atau tamari
  • 2 sudu besar minyak zaitun 
  • 3 ulas bawang putih, dicincang
  • 1.5 sudu teh halia cincang 
  • 2 lobak merah, dihiris nipis (pilihan)
  • 150g cendawan, dihiris
  • 120g rebung yang telah ditoskan
  • 140g sengkuang cina yang telah ditoskan, dihiris
  • 150g kacang manis 
  • 1/2 cawan stok ayam 
  • 2 sudu besar kicap soya atau tamari 
  • 2 sudu teh minyak bijan 
  • Garam dan lada hitam 


Needed kitchenware
Cara penyediaan

1.

Perasakan ayam anda dengan serbuk bawang putih, serbuk bawang besar dan kicap soya.

2.

Panaskan minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana tinggi.

3.

Setelah panas, masukkan bawang putih dan masak sambil kacau selama kira-kira 2 minit. Masukkan halia, dan masak selama seminit lagi.

4.

Masukkan lobak merah dan cendawan. Masak, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 5 minit.

5.

Masukkan rebung, sengkuang cina, dan kacang manis. Masak selama 2 minit lagi.

6.

Angkat semua sayur-sayuran untuk memberi ruang kepada ayam. Masukkan ayam dan masak selama kira-kira 6 minit, pastikan semua bahagian masak.

7.

Campurkan stok ayam, kicap soya dan minyak bijan. Masukkan sos dan sayur-sayuran ke dalam kuali.

8.

Kacau hingga sebati dan perasakan dengan garam dan lada hitam secukup rasa.

9.

10.

11.

12.

Tip

Buang atau gantikan lobak merah untuk 12 minggu pertama

Petua penjimatan kos

Mesra Halal
Mesra Kosher

Abbi

Ketua Chef

Copied to clipboard!

Pautan ini hanya boleh diakses melalui aplikasi Roczen
Jika anda berpangkalan di UK, sila klik di bawah
Jika anda berpangkalan di Malaysia, sila klik di bawah