Hidangan Utama
Ayam/Burung Ternakan
Cina
Ayam Cincang dibalut Kubis

4

45 minit

Ini adalah versi yang diubah suai daripada bebola daging Kepala Singa tradisional

Ramuan
  • 4 helai daun kubis
  • 350 gram ayam cincang
  • 4 biji sengkuang cina segar, dikupas & dicincang halus
  • 2 ulas bawang putih segar, dicincang halus
  • 1 sudu kecil halia segar, dicincang halus
  • 1 batang daun bawang, dihiris halus. Ketepikan sedikit untuk hiasan
  • 1 sudu besar minyak bijan
  • 1 sudu besar kicap cair
  • 1 sudu besar kicap cendawan
  • 1 sudu besar wain Shaoxing
  • Secubit lada sulah
Needed kitchenware
Cara penyediaan

1.

Celur daun kubis dalam air mendidih selama 1 minit. Angkat dan biarkan sejuk.

2.

Satukan semua bahan kecuali kubis dan gaul sebati

3.

Lapik mangkuk adunan sederhana dengan daun kubis yang telah dicelur, pastikan daun bertindih antara satu sama lain

4.

Letakkan ayam cincang di tengah mangkuk adunan dan lipat daun kubis menutupi campuran ayam untuk menutup ayam sepenuhnya

5.

Terbalikkan ayam yang dibalut ke dalam pinggan cetek dan masukkan ke dalam pengukus. Kukus dengan api besar selama 30 minit

6.

Hias dengan hirisan daun bawang dan hidangkan segera

7.

8.

9.

10.

11.

12.

Tip

Petua penjimatan kos

Mesra Halal
Mesra Kosher

Abbi

Ketua Chef

Salin pautan ke resipi

Copied to clipboard!

Pautan ini hanya boleh diakses melalui aplikasi Roczen
Jika anda berpangkalan di UK, sila klik di bawah
Jika anda berpangkalan di Malaysia, sila klik di bawah