Hidangan Utama
Daging
Timur Tengah
Daging lembu dan terung Timur Tengah

3-4

20 minit

Hidangan yang lazat dengan perisa Timur Tengah!

Ramuan
  • 400g daging lembu cincang
  • 2 sudu besar minyak zaitun 
  • 1 bawang besar, didadu
  • 2 ulas bawang putih, dicincang 
  • 1 terung 
  • 2 cawan kubis dicincang 
  • 1/2 sudu besar paprika 
  • 1/2 sudu besar jintan putih 
  • 1/2 sudu kecil serbuk kayu manis 
  • 1/2 sudu kecil lada cayenne 
  • Garam dan lada hitam 
  • 1 cawan yogurt Greek
  • 1 sudu besar tahini
  • 1/2 sudu kecil serbuk bawang putih 
  • 1/2 sudu kecil jintan putih
  • Jus dari 1 biji lemon besar 
  • Garam 
Needed kitchenware
Cara penyediaan

1.

Panaskan kuali besar atas api sederhana tinggi. Masukkan minyak zaitun

2.

Setelah panas, masukkan bawang dan masak selama kira-kira 5 minit, kacau untuk mengelakkan melekat

3.

Kemudian masukkan bawang putih dan terung dan masak lagi selama 5 minit, kacau untuk mengelakkan melekat

4.

Masukkan daging lembu, hancurkan dengan senduk kayu

5.

Masukkan kubis, paprika, jintan manis, kayu manis, lada cayenne, garam dan lada hitam. Kacau sebati

6.

Masak lagi selama 8 minit

7.

Campurkan yogurt Greek, tahini, serbuk bawang putih, jintan manis, jus lemon dan garam dalam mangkuk kecil

8.

Hidangkan daging lembu dan terung bersama campuran yogurt

9.

10.

11.

12.

Tip

Petua penjimatan kos

Mesra Halal
Mesra Kosher

Abbi

Ketua Chef

Salin pautan ke resipi

Copied to clipboard!

Pautan ini hanya boleh diakses melalui aplikasi Roczen
Jika anda berpangkalan di UK, sila klik di bawah
Jika anda berpangkalan di Malaysia, sila klik di bawah