Pautan ini hanya boleh diakses melalui aplikasi Roczen
Jika anda berpangkalan di UK, sila klik di bawah
Jika anda berpangkalan di Malaysia, sila klik di bawah
Ayam yang lembap dalam sos yang menyelerakan, rasanya lebih sedap pada keesokan harinya!
1.
Lumurkan ayam dengan serbuk kunyit dan garam. Ketepikan selama 30 minit.
2.
Kisar cili kering, bawang besar, minyak kelapa, bawang putih, halia dan lengkuas hingga menjadi pes.
3.
Panaskan kuali atau periuk dengan 2 sudu besar minyak kelapa. Masukkan pes, bunga cengkih, kulit kayu manis, serai dan buah pelaga.
4.
Tumis sehingga wangi kemudian masukkan pes tomato dan tomato. Masak selama 10 minit kemudian masukkan ketulan ayam.
5.
Apabila ayam sudah masak (kira-kira 25 minit dengan api sederhana) masukkan santan dan renehkan selama 5 minit untuk memekatkan kuah.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Tip
Isi ayam boleh digunakan menggantikan seekor ayam yang dipotong kecil.
Petua penjimatan kos