Hidangan Utama
Makanan Laut
Malaysia
Ikan Rebus Melayu dalam Kuah Beraroma

1

20 minit

Hidangan yang sangat ringkas dan sihat, penuh dengan rasa

Ramuan
  • 2 whole mackerel (about 180gm each, gutted and cleaned)
  • 2 cloves garlic (sliced)
  • 1/2 inch galangal (sliced finely)
  • 1 piece dried tamarind skin
  • 1 tsp toasted dried shrimp paste
  • pinch of salt to taste
  • 2 whole birds eye chillies (bruised)
  • 4 pieces okra/lady's finger
Needed kitchenware
Cara penyediaan

1.

Didihkan air bersama semua bahan kecuali cili dan bendi.

2.

Apabila air mendidih, masukkan ikan dan kecilkan api hingga mereneh (Supaya ikan tidak hancur). Masukkan garam dan sesuaikan rasa.

3.

Setelah ikan masak (kira-kira 8 minit), masukkan bendi dan cili dan biarkan ia lembut (Kira-kira 2 minit).

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

Tip

Petua penjimatan kos

Mesra Halal

Abbi

Ketua Chef

Salin pautan ke resipi

Copied to clipboard!

Pautan ini hanya boleh diakses melalui aplikasi Roczen
Jika anda berpangkalan di UK, sila klik di bawah
Jika anda berpangkalan di Malaysia, sila klik di bawah