Hidangan Utama
Makanan Laut
Mexico
Taco udang dan limau dengan salad yogurt dan avokado

4

20 mins

Saya sangat menyukai rasa masakan Mexico dengan gabungan perisa avokado dan limau!

Ramuan

Udang

  • 300g udang
  • Jus 1 biji limau nipis
  • 1/4 sudu teh serbuk bawang putih
  • 1/4 sudu teh  serbuk bawang merah
  • 1/2 sudu teh serbuk paprika
  • 1/4 sudu teh serbuk cili
  • 1/4 sudu teh jintan manis
  • Garam dan lada hitam secukup rasa
  • 1 sudu besar minyak zaitun

Salad

  • 2 biji avocado dilenyek
  • 1/2 cawan yogurt kelapa atau yogurt Greek
  • Jus 1 biji limau nipis
  • 1/2 sudu teh serbuk bawang putih
  • 1/2 sudu teh serbuk bawang merah
  • 1 sudu teh serbuk paprika
  • 1/2 sudu teh serbuk cili Mexico
  • 1/2 sudu teh jintan manis
  • 1 sudu teh sos sriracha atau sos pedas lain
  • Garam dan lada hitam secukup rasa
  • 3 lobak merah, diparut
  • 1 cawan kobis, dihiris halus
  • 1/4 cawan daun bawang, dihiris

Taco (sebaiknya jenis karbohidrat rendah/bijirin penuh atau digantikan dengan daun salad)

Needed kitchenware
Cara penyediaan

1.

Untuk udang, campurkan semua bahan kecuali minyak dan biarkan untuk diperap sekurang-kurangnya 10 minit.

2.

Panaskan minyak dalam kuali besar atas api sederhana tinggi. Setelah panas, masukkan udang dan tumis sehingga merah jambu, kira-kira 2 minit setiap sisi.

3.

Untuk salad, campurkan semua bahan selain lobak merah, kubis dan daun bawang. Gaul hingga sebati dan perasakan mengikut cita rasa.

4.

Masukkan sayur dan gaulkan.

5.

Untuk menghidang, ambil taco atau daun salad dan penuhkan dengan salad, udang dan daun bawang.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

Tip

Petua penjimatan kos

Mesra Halal

Abbi

Ketua Chef

Salin pautan ke resipi

Copied to clipboard!

Pautan ini hanya boleh diakses melalui aplikasi Roczen
Jika anda berpangkalan di UK, sila klik di bawah
Jika anda berpangkalan di Malaysia, sila klik di bawah