Pautan ini hanya boleh diakses melalui aplikasi Roczen
Jika anda berpangkalan di UK, sila klik di bawah
Jika anda berpangkalan di Malaysia, sila klik di bawah
Ini sangat mudah, namun sangat lazat. Saya suka mempunyai banyak resipi ayam kerana ayam mudah menjadi membosankan. Jika anda menggunakan peha ayam bertulang dengan kulit, tambah kira-kira 5 minit pada setiap masa memasak dalam ketuhar untuk memastikan ia masak sepenuhnya.
1.
Panaskan ketuhar hingga 200°C.
2.
Masukkan lik dalam satu lapisan rata ke dalam loyang pembakar.
3.
Dalam kuali besar, panaskan sedikit minyak zaitun (1½ sudu besar) dengan api sederhana tinggi.
4.
Perasakan ayam anda dengan garam dan lada hitam, kemudian masukkan ke dalam kuali panas. Perangkan kedua-dua belah ayam sehingga garing dan keperangan, kemudian letakkan di atas lik.
5.
Dalam kuali yang sama, masukkan bawang putih dan biarkan perang selama satu atau dua minit.
6.
Nyahglas kuali dengan stok ayam (atau sayur), kacau untuk menanggalkan semua sisa kecil yang melekat di dasar kuali. Masukkan jus lemon dan parutan kulit lemon.
7.
Biarkan masak selama beberapa minit sehingga sebati, kemudian tuangkan ke atas ayam dan lik.
8.
Hiaskan dengan beberapa hirisan lemon, dan tutup dengan kerajang aluminium.
9.
Masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit.
10.
Tanggalkan kerajang aluminium dan terus masak selama 10 minit lagi.
11.
12.
Tip
Petua penjimatan kos