Pautan ini hanya boleh diakses melalui aplikasi Roczen
Jika anda berpangkalan di UK, sila klik di bawah
Jika anda berpangkalan di Malaysia, sila klik di bawah
Kailan biasanya dicelur dan digoreng kilas di restoran Cina. Tetapi kami memutuskan untuk memanggangnya, supaya ia dapat menghasilkan rasa baharu dan menarik dalam hidangan sayur Cina.
1.
Untuk kailan, potong hujung batang, dan gunakan pengupas untuk mengupas kulit dari pangkal batang.
2.
Dalam mangkuk adunan besar, masukkan fu yi, daun bawang cincang, minyak kacang, madu (jika digunakan), cuka dan air ke dalam mangkuk untuk dipukul sehingga menjadi sos perapan yang licin dan sebati. (anda boleh tambah lebih air jika sos terlalu masin)
3.
Panaskan pemanggang dan mula memanggang Kailan dengan garam dan minyak kacang sehingga sedikit hangus dan masak sepenuhnya. Ini biasanya mengambil masa sekitar 2 minit setiap sisi bergantung pada ketebalan dan saiz kailan anda.
4.
Susun kailan panggang di atas pinggan dan sudukan sos fu yi di atasnya.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Tip
Jika anda tiada pemanggang, anda boleh letakkan jaring logam atau pemanggang terus di atas dapur anda. Jangan gunakan madu untuk 12 minggu pertama.
Petua penjimatan kos