Pautan ini hanya boleh diakses melalui aplikasi Roczen
Jika anda berpangkalan di UK, sila klik di bawah
Jika anda berpangkalan di Malaysia, sila klik di bawah
Kucai naga adalah sayuran yang sangat lazat. Walau bagaimanapun, ia jarang digunakan kerana harganya yang tinggi di Malaysia. Dalam masakan Cina, ia sering hanya digunakan untuk perayaan atau upacara.
1.
Perasakan kucai naga dengan minyak dan garam
2.
Jika anda mempunyai pemanggang, panaskan dengan api besar dan panggang selama 3 minit sambil membalik-balikkannya secara berterusan untuk memberikan rasa berasap. Ia sepatutnya mempunyai sedikit tepi yang hangus untuk memastikan rasa terbaik.
3.
Jika anda tidak mempunyai pemanggang, letakkan sahaja penapis logam terus di atas dapur bersentuhan dengan api (ini akan menghitamkan penapis anda jadi pastikan anda tidak melakukannya dengan penapis kegemaran anda). Nyalakan api dan setelah penapis menjadi merah menyala, masukkan kucai naga ke dalam penapis dan "panggang" selama 3 minit sambil membalikkannya secara berterusan.
4.
Setelah selesai, hidangkan dan hiaskan dengan madu, kacang tanah tumbuk, dan biji chia.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Tip
Elakkan madu untuk 12 minggu pertama
Petua penjimatan kos