Pautan ini hanya boleh diakses melalui aplikasi Roczen
Jika anda berpangkalan di UK, sila klik di bawah
Jika anda berpangkalan di Malaysia, sila klik di bawah
Resipi ini adalah gabungan teknik Barat (memanggang sayur-sayuran dan vinaigrette lima rempah) dengan rasa Cina Malaysia yang menjadikannya sangat menarik.
1.
Mula-mula, sediakan sos dengan mencampurkan cuka beras hitam, minyak halia, kicap soya, dan lima rempah dalam mangkuk. Kemudian pukul sehingga sebati.
2.
Letakkan bok choy yang telah dibelah dua di atas pinggan dan perasakan dengan ½ sudu besar minyak serta secubit garam.
3.
Jika anda mempunyai pemanggang, hidupkan pemanggang pada api maksimum dan panggang bok choy selama 2 minit setiap sisi. Tetapi jika tidak, kuali juga boleh digunakan. Panaskan kuali dengan api besar tanpa minyak dan biarkan ia berasap. Setelah berasap, masukkan bok choy dengan bahagian yang dipotong menghadap ke bawah dan masak selama 2-3 minit setiap sisi. Ia akan kelihatan sedikit hitam tetapi jangan risau, itu adalah perkara biasa apabila memanggang.
4.
Apabila bok choy sudah masak, hanya sudukan sos di atas bok choy dan hias dengan sedikit bijan.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Tip
Bersabar apabila memanggang bok choy anda kerana warna sangat penting
Petua penjimatan kos