Pautan ini hanya boleh diakses melalui aplikasi Roczen
If you are based in UK, click below
Jika anda berada di Malaysia, klik di bawah
Hidangan satu periuk yang dimasak perlahan ini sangat lazat dan penuh rasa! Ia boleh menjadi hidangan majlis khas dengan mudah tetapi juga membeku dan memanaskan semula dengan baik! Hidangkan dengan sayur-sayuran hijau seperti kangkung kukus.
1.
Perasakan daging lembu dengan garam dan lada.
2.
Bawa ketuhar Belanda yang besar atau periuk perlahan ke suhu tinggi sederhana dengan 1 sudu minyak zaitun.
3.
Setelah panas, masukkan daging lembu dan bakar di semua sisi. Keluarkan dan ketepikan.
4.
Turunkan suhu hingga sederhana rendah dan tambah satu sudu besar minyak zaitun lagi.
5.
Masukkan bawang, sedikit garam dan lada, dan kacau. Tutup dan masak selama 10 minit.
6.
Panaskan ketuhar hingga 175c.
7.
Buka bawang dan terus masak sehingga karamel, kacau dengan kerap. Masukkan tepung dan kacau.
8.
Masukkan wain jika menggunakan, stok daging lembu dan sos Worcestershire. Deglasi, mengikis sebarang potongan gelap dari pangkal periuk.
9.
Masukkan daging lembu dan sayur-sayuran dan kacau hingga sebati.
10.
Masukkan thyme dan kemudian letakkan di dalam ketuhar selama 2-3 jam apabila daging lembu harus lembut.
11.
Hidangkan dengan sayur hijau seperti kangkung. Anda juga boleh menghidangkan dengan kentang tumbuk atau pasta karbohidrat rendah bergantung pada laluan pemakanan anda
12.
Tip
Ini adalah cara terbaik untuk menggunakan sekeping daging lembu kos yang lebih rendah dan menjadikannya sangat lembut dan lazat. Untuk karbohidrat rendah, angkat ubi jalar dan hidangkan dengan sayur-sayuran hijau seperti kangkung. Untuk lemak rendah, pilih daging lembu dengan kandungan lemak yang lebih rendah.
Cost-saving tips