1.

Panaskan ketuhar kepada 180c

2.

Potong dada ayam kepada bentuk “butterfly”. Alas dengan plastik “cling wrap”, dan ratakan daging ayam menggunakan kayu penggelek

3.

Letakkan kepingan ham dan keju di atas setiap ketulan dada ayam dan gulungkan bermula dengan hujung yang lebih pendek

4.

Campurkan mustard dengan mayonis

5.

Gaulkan tepung badam, tepung kelapa, serbuk bawang putih, paprika, garam dan lada hitam.

6.

Salut gulungan ayam dengan campuran sos tadi

7.

Ketulan ayam kemudian disalut nipis dengan campuran tepung dan disusun atas loyang.

8.

Panggang lebih kurang 25-30 minit sehingga masak dengan sempurna.

9.

Hidangkan bersama sayur-sayuran untuk menambah serat.