Hidangan Utama
Vegetarian/Vegan
India
Kari Kacang Kuda dan Kailan

2

25 minit

Kari vegetarian yang lazat berdasarkan resipi masala ayam saya!

Ramuan
  • 1 sudu besar minyak zaitun
  • 1 bawang merah, didadu 
  • 1 jalapeño atau cili hijau, dihiris 
  • 4 ulas bawang putih, dicincang 
  • 1 sudu besar halia, dicincang 
  • 1 tin kacang kuda, ditoskan 
  • 280g tauhu
  • 1 tin tomato cincang
  • 200ml santan
  • 2 sudu besar garam masala 
  • 1 sudu kecil jintan putih
  • 1 sudu kecil kunyit 
  • Garam dan lada secukup rasa 
  • 3 genggam besar kale, dicincang dan tulang keras dibuang 
Needed kitchenware
Cara penyediaan

1.

Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun di atas api sederhana tinggi. Setelah panas, masukkan bawang dan masak selama kira-kira 5 minit, kacau sekali-sekala.

2.

Masukkan jalapeño, bawang putih dan halia. Masak lagi 3 minit, kacau sekali-sekala.

3.

Masukkan kacang kuda, tauhu, tomato cincang, santan, garam masala, jintan putih, kunyit, garam dan lada. Didihkan dan kemudian kecilkan api untuk mereneh. Reneh selama kira-kira 10 minit.

4.

Masukkan kailan dan terus renehkan selama 10 minit lagi.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

Tip

Petua penjimatan kos

Mesra Halal
Mesra Kosher

Abbi

Ketua Chef

Copied to clipboard!

Pautan ini hanya boleh diakses melalui aplikasi Roczen
Jika anda berpangkalan di UK, sila klik di bawah
Jika anda berpangkalan di Malaysia, sila klik di bawah