Pautan ini hanya boleh diakses melalui aplikasi Roczen
Jika anda berpangkalan di UK, sila klik di bawah
Jika anda berpangkalan di Malaysia, sila klik di bawah
Ini adalah versi tikka masala klasik saya yang sangat ringan dan sihat. Dengan rempah seperti kunyit yang sangat anti-radang, hidangan ini sangat baik untuk seluruh tubuh anda! Gunakan protein apa sahaja yang anda suka, saya suka menggunakan kacang kuda atau tauhu pada hari-hari saya kurang makan daging!
1.
Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar di atas api sederhana tinggi dan kemudian masukkan bawang.
2.
Biarkan masak sehingga lutsinar dan kemudian masukkan bawang putih, jalapeño (atau cili hijau) dan halia.
3.
Selepas seminit atau dua, masukkan protein pilihan anda dan biarkan ia keperangan.
4.
Masukkan garam masala, jintan putih, kunyit, garam dan lada hitam, dan kacau sebati.
5.
Masukkan tomato dan air, didihkan dan kemudian kecilkan api untuk mereneh.
6.
Biarkan mereneh sehingga menjadi pekat seperti sos, kira-kira 15 minit.
7.
Hidangkan bersama nasi bunga kubis dan sayur-sayuran kukus.
8.
9.
10.
11.
12.
Tip
Petua penjimatan kos