Hidangan Utama
Ayam/Burung Ternakan
Itali
Ayam Cacciatore

2

40 minit

Hidangan ayam gaya Itali yang sihat dan lazat. Hanya sedikit masa penyediaan, dan kemudian anda boleh biarkan ia mereneh supaya ia menjadi sangat lembap dan lembut.

Ramuan
  • 2 peha ayam (bertulang, berkulit)
  • Minyak zaitun
  • Garam dan lada hitam
  • 1 bawang besar dipotong dadu
  • 3 ulas bawang putih, dicincang
  • 150g cendawan, dihiris
  • 1 tin tomato dadu
  • 375ml stok ayam atau sayuran
  • Segenggam daun selasih yang dicarik

Idea sayuran tambahan pilihan:

  • Lada benggala merah
  • Zukini
  • Brokoli
  • Bayam

Needed kitchenware
Cara penyediaan

1.

Panaskan sedikit minyak zaitun (1½ sudu besar) dengan api sederhana tinggi dalam kuali dalam yang besar.

2.

Perasakan peha ayam anda dengan garam dan lada hitam secukupnya, dan kemudian masukkan ke dalam kuali. Biarkan ia menjadi perang di kedua-dua belah, kira-kira 5 minit setiap sisi.

3.

Angkat ayam dan kemudian masukkan bawang.

4.

Biarkan masak selama kira-kira 3 minit sehingga lutsinar, dan kemudian masukkan bawang putih dan cendawan anda.

5.

Masak lagi beberapa minit. Masukkan semula ayam ke dalam kuali dan tomato dadu.

6.

Selepas seminit, masukkan stok dan selasih.

7.

Didihkan dan kemudian kecilkan api sehingga mereneh sehingga ayam masak sepenuhnya, kira-kira 30 minit.

8.

9.

10.

11.

12.

Tip

Petua penjimatan kos

Mesra Halal
Mesra Kosher

Abbi

Ketua Chef

Copied to clipboard!

Pautan ini hanya boleh diakses melalui aplikasi Roczen
Jika anda berpangkalan di UK, sila klik di bawah
Jika anda berpangkalan di Malaysia, sila klik di bawah