Hidangan Utama
Vegetarian/Vegan
Antarabangsa
Stik Bunga Kobis

2

20 minit

Ramuan
  • 1 kuntum bunga kubis 
  • Garam 

Perapan

  • 1 tin santan 
  • 1 sudu besar paprika
  • 1 sudu kecil serbuk bawang putih 
  • Garam dan lada hitam 

Taburan

  • 1 sudu besar minyak zaitun
  • 1 sudu besar mustard Dijon 
  • 1 sudu kecil cuka wain merah
  • 1 sudu besar jus lemon
  • 1 sudu kecil pasli cincang
  • 1/2 sudu kecil serbuk bawang putih 
  • Garam dan lada hitam 
  • Lebih banyak pasli untuk hiasan 
Needed kitchenware
Cara penyediaan

1.

Potong bunga kubis anda menjadi stik. Untuk berbuat demikian, buang daunnya dan letakkan bunga kubis dengan tangkai menghadap ke bawah. Potong bahagian tepinya dan kemudian potong dua untuk menghasilkan dua stik yang rata.

2.

Didihkan sepanci air, kemudian masukkan "stik" selama kira-kira 5 minit. Angkat dan cuba buang air yang berlebihan.

3.

Campurkan semua bahan perapan kemudian masukkan "stik" ke dalam perapan. Perap selama sekurang-kurangnya 2 jam.

4.

Panaskan ketuhar pada suhu 180c (kipas).

5.

Keluarkan "stik" dari perapan kemudian letakkan di atas dulang pembakar dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira 15 minit.

6.

Kemudian tukar tetapan ketuhar kepada fungsi panggang (grill). Panggang stik sehingga keemasan, kira-kira 7 minit.

7.

Sementara itu, campurkan bahan-bahan topping. Hidangkan stik bersama sos topping dan taburan pasli tambahan.

8.

Hidangkan bersama sumber protein seperti kacang atau lentil.

9.

10.

11.

12.

Tip

Petua penjimatan kos

Mesra Halal
Mesra Kosher

Abbi

Ketua Chef

Copied to clipboard!

Pautan ini hanya boleh diakses melalui aplikasi Roczen
Jika anda berpangkalan di UK, sila klik di bawah
Jika anda berpangkalan di Malaysia, sila klik di bawah