Pautan ini hanya boleh diakses melalui aplikasi Roczen
Jika anda berpangkalan di UK, sila klik di bawah
Jika anda berpangkalan di Malaysia, sila klik di bawah
Brisket panggang yang lazat dan mudah disediakan. Juga sesuai disejukbeku dan disimpan untuk waktu sibuk!
1.
Panaskan ketuhar kepada 160c.
2.
Dalam kuali yang besar dan dalam, panaskan minyak zaitun di atas api sederhana tinggi.
3.
Masukkan bawang merah dan tumis selama kira-kira 10 minit.
4.
Masukkan bawang putih dan masak selama beberapa minit lagi, sehingga naik bau.
5.
Masukkan pes tomato dan masak untuk satu minit lagi.
6.
Tuangkan pati dan tomato dari tin. Gaul hingga sebati dan biarkan masak sampai mendidih.
7.
Campurkan semua perasa dalam mangkuk dan lumurkan atas daging brisket.
8.
Letakkan brisket dalam kuali bersama daun salam.
9.
Tutup dengan penutup atau kerajang aluminium dan masukkan ke dalam ketuhar. Masak sehingga suhu dalaman daging kira-kira 93c (kira-kira 1.5 jam setiap kg).
10.
Keluarkan dan potong daging brisket
11.
Panaskan semula sos dengan api sederhana tinggi. Masak sehingga mencapai kepekatan sos yang diingini
12.
Panaskan semula sos dengan api sederhana tinggi. Masak sehingga mencapai kepekatan sos yang diingini
Tip
Hidangan ini sesuai disejukbekukan
Petua penjimatan kos