Pautan ini hanya boleh diakses melalui aplikasi Roczen
Jika anda berpangkalan di UK, sila klik di bawah
Jika anda berpangkalan di Malaysia, sila klik di bawah
Ayam Pongteh adalah salah satu hidangan yang lebih mudah dimasak dalam masakan Nyonya. Ia adalah hidangan rebusan satu periuk!
1.
Panaskan kuali besar dengan api sederhana, masukkan minyak kacang, bawang putih hiris dan bawang besar dadu, kacau semua sehingga sedikit keperangan (kira-kira 3 minit).
2.
Kemudian masukkan Taucu dan madu (jika guna) dan teruskan menggoreng selama 1 minit.
3.
Masukkan ayam, brokoli, cendawan dan kacang merah.
4.
Masukkan air dan 1 sudu besar kicap pekat. Biarkan mereneh selama kira-kira 20 minit atau sehingga ayam empuk dan masak sepenuhnya.
5.
Letakkan rebusan yang telah siap dalam mangkuk, hiaskan dengan daun ketumbar cincang dan hidangkan.
6.
Hidangkan bersama sayur-sayuran untuk serat tambahan.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Tip
Elakkan madu untuk 12 minggu pertama
Petua penjimatan kos