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1.
Mescolare insieme il succo di limone, lo yogurt greco, l'aglio, il cumino, il pepe di Caienna e lo zenzero.
2.
Rivestire le cosce di pollo con la marinata in un sacchetto o contenitore con chiusura lampo. Marinare per un minimo di 30 minuti fino a una notte.
3.
Scaldare una bistecchiera a fuoco medio-alto con un leggero spennellamento di olio d'oliva.
4.
Rimuovere la marinata in eccesso e condire il pollo con sale e pepe.
5.
Grigliare in piano per circa 5-7 minuti su ciascun lato, fino a quando saranno cotti e ben scottati. (Potrebbe essere necessario eseguire più lotti)
6.
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12.
Consiglio
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