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Pesce piccante al lime con salsa di avocado

2

15 minuti

Questo piatto ha il giusto mix di spezie, cremosità e acidità. Puoi usare qualsiasi tipo di pesce bianco che preferisci e puoi conservare la salsa avanzata per usarla come condimento per l'insalata. È un piatto fantastico, ricco di grassi sani e con un pesce delizioso e leggero.

Ingredienti

Per il pesce:

  • 2 filetti di pesce bianco (io ho usato la sogliola)
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • ½ cucchiaino di cumino
  • ½ cucchiaino di pepe di Cayenna
  • ¼ cucchiaino di paprika
  • ¼ cucchiaino di aglio in polvere
  • Succo di 1 lime
  • Sale e pepe

Per la salsa:

  • ½ avocado
  • 120 g di yogurt di cocco non zuccherato (o normale se preferisci)
  • ¼ cucchiaino di aglio in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
  • Succo di 1 lime
Attrezzatura necessaria
Istruzioni

1.

Preriscalda il forno a 200 °C.

2.

Mescola tutti gli ingredienti del pesce (tranne il pesce) insieme in una ciotola e poi spennella il composto su entrambi i lati del pesce.

3.

Disponi il pesce su una teglia e cuoci per circa 10 minuti.

4.

Nel frattempo metti tutti gli ingredienti della salsa in un frullatore e frullali.

5.

Servi il pesce con la salsa sopra o a parte.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

Consiglio

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