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Adoro cucinare le capesante a casa perché mi sembrano un piatto così raffinato e speciale! Sono facili e veloci da preparare e assolutamente deliziose!
1.
Asciuga le capesante con carta assorbente e poi condiscile con sale e pepe.
2.
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio-alto.
3.
Una volta che l’olio sarà ben caldo, aggiungi le capesante e non toccarle per 2-3 minuti.
4.
Aggiungi il burro, gira le capesante e lascia cuocere per altri 2-3 minuti.
5.
Dovrebbero avere una bella doratura sulla superficie.
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