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Ho mangiato questo piatto a casa di una famiglia italo-americana e ho pensato: caspita, che piatto veloce, facile e gustoso! Sentiti libero di aggiungere più verdure, mescolare il tuo tipo di salsiccia e giocare con le tue spezie preferite.
1.
In una padella ampia, rosolare le salsicce su tutti i lati e poi metterle da parte. Tagliare le salsicce a dischetti.
2.
Nella stessa padella, scaldare il burro a fuoco medio e poi aggiungere l'aglio e la cipolla. Dopo un paio di minuti aggiungere i peperoni.
3.
Alzare la fiamma a medio-alta e farle rosolare per qualche minuto finché non saranno tenere.
4.
Riportare i pezzi di salsiccia nella padella e mescolare per amalgamare.
5.
Aggiungere 2 cucchiai di acqua, coprire e lasciare cuocere a fuoco lento finché l'acqua non sarà evaporata (circa 15 minuti).
6.
Condire con sale e pepe secondo le vostre preferenze e servire.
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Mancia
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