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Costata di manzo

1

6 minuti

Questa è una ricetta fondamentale, perché tutti dovrebbero sapere come cucinare una bistecca come in una grande steakhouse!

Ingredienti
  • 1 costata di manzo
  • Olio d'oliva
  • Sale e pepe
Attrezzatura necessaria
  • Bistecchiera (o padella normale se non ne hai una)
Istruzioni

1.

Scalda la padella a fuoco medio-alto finché non inizia a fumare.

2.

Nel frattempo, spennella la bistecca con olio d'oliva, sale e pepe.

3.

Aggiungi la bistecca nella padella e poi non toccarla!

4.

Cuoci per circa 2 minuti e mezzo per una cottura al sangue, 3 minuti per una cottura media.

5.

Gira e cuoci per lo stesso tempo sull'altro lato, senza poi toccare di nuovo la bistecca.

6.

Togli dalla padella e lascia riposare la bistecca prima di servirla.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

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