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Avevo tanti peperoni rossi in frigo e ho pensato: perché non farci una salsa!
1.
Preriscaldare il forno a 180c.
2.
Condire i peperoni con un filo d'olio d'oliva e arrostirli in forno per circa 25-30 minuti.
3.
Mettete tutti gli ingredienti, tranne il salmone, nel frullatore. Frullare fino a che liscio.
4.
Disporre il salmone su una teglia e ricoprire con la salsa. Avrai salsa extra, quindi conservala per dopo.
5.
Mettere in forno per 10-12 minuti e poi grigliare per altri 3-5 minuti.
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12.
Consiglio
Puoi usare la salsa extra come salsa o per altre proteine!
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