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Avevo tanti peperoni rossi in frigo e ho pensato: perché non farci una salsa?
1.
Preriscalda il forno a 180 °C.
2.
Condisci i peperoni con un filo d'olio d'oliva e arrostiscili in forno per circa 25-30 minuti.
3.
Mettete tutti gli ingredienti, tranne il salmone, nel frullatore. Frullare fino a che liscio.
4.
Disponi il salmone su una teglia e coprilo con la salsa. Ti avanzerà della salsa, quindi conservala per dopo.
5.
Metti in forno per 10-12 minuti, poi usa il grill per altri 3-5 minuti.
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11.
12.
Consiglio
Puoi usare la salsa in più per servire o per accompagnare altre proteine!
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