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I kebab sono ottimi da servire in estate o da cucinare in casa quando il tempo non è al meglio. Potete sempre sostituire la bistecca con il pollo o semplicemente aggiungere più verdure per una bella versione vegetariana e vegana.
1.
Immergere gli spiedini per circa 30 minuti. Ciò impedirà loro di bruciarsi.
2.
Tagliare la bistecca in pezzi relativamente uguali. Marinare in metà del pesto per circa 30 minuti.
3.
Irrorare un po' di olio d'oliva (1 cucchiaio e mezzo) sulle verdure e mescolare per assicurare che si rosolino bene.
4.
Infilare gli spiedini, alternando gli ingredienti.
5.
Preparare il barbecue o riscaldare una padella a fuoco medio-alto.
6.
Aggiungere gli spiedini, girandoli spesso per ottenere una rosolatura su ciascun lato.
7.
Cuocere a piacere, per circa 15 minuti
8.
Distribuire il resto del pesto sugli spiedini e servire.
9.
10.
11.
12.
Mancia
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