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Questo è uno dei piatti preferiti in casa mia grazie ai sapori ispirati al Marocco. Adoro il fatto che contenga molti ingredienti antinfiammatori. Sentiti libero di mescolare le verdure o servire con riso al cavolfiore. Conserva la salsa extra da utilizzare come delizioso condimento per l'insalata.
Per la salsa:
1.
Scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere le cipolle e le carote e cuocere fino a quando le cipolle saranno traslucide.
2.
Aggiungere le cipolle e le carote e cuocere fino a quando le cipolle saranno traslucide. (*) This is a repetition of Instructions 1
3.
Aggiungete le zucchine tagliate a pezzetti e continuate a cuocere fino a quando diventeranno un po' dorate e morbide.
4.
Spostare le verdure di lato e posizionare l'agnello al centro. Cuocere, separando la carne macinata, fino a doratura.
5.
Aggiungere tutte le spezie, il concentrato di pomodoro e mescolare per amalgamare. Aggiungere gli spinaci e mescolare finché gli spinaci non saranno appassiti.
6.
Per la salsa, frullare tutti gli ingredienti insieme.
7.
Cospargere l'agnello con la salsa e servirlo.
8.
9.
10.
11.
12.
Mancia
Rimuovere le carote per le prime 12 settimane
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