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Vegetariano/vegano
Mondo
Pancake Al Forno Al Limone

6

25 minuti

Onestamente potrebbe essere la colazione o il dessert, ma in ogni caso lo adoro assolutamente! È come un enorme pancake, così delizioso e ricco di fibre! Non è una ricetta di tutti i giorni a causa dello sciroppo d’acero, quindi assicurati di conservarlo per una sorpresa!

Ingredienti
  • Circa 1 cucchiaio e ½ di burro per ungere
  • ¾ tazza di farina d'avena (preparala tu stesso mettendo l'avena in un frullatore se vuoi)
  • ¾ tazza di latte di mandorle non zuccherato (o latte a scelta)
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di farina di fecola (o farina di tapioca)
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • 2 cucchiai di acero sciroppo
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • scorza di 1 limone
  • pizzico di sale
Attrezzatura necessaria
  • Ciotola
  • Forno olandese (o casseruola o pentola profonda)
Istruzioni

1.

Preriscalda il forno a 220c.

2.

Ungere abbondantemente il forno olandese o la casseruola con il burro e metterlo nel forno fino a quando sarà caldo.

3.

Sbattere insieme tutti gli ingredienti e versarli nel forno olandese o nella casseruola.

4.

Cuocere per circa 20 minuti.

5.

Servire con frutti di bosco, yogurt, marmellata di chia o burro.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

Consiglio

Mantenimento, non per le prime 12 settimane

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