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Il cavolo riccio è così nutriente e delizioso se preparato correttamente. Questa è un'insalata semplicissima da gustare come contorno o come piatto principale con aggiunta di proteine.
1.
Aggiungi l'olio d'oliva, il sale e il succo di limone al cavolo riccio.
2.
Massaggia il cavolo riccio con le mani per circa 3 minuti, finché non sarà tenero e morbido.
3.
Se lo usi, aggiungi il Parmigiano grattugiato.
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Consiglio
Questa insalata è deliziosa come piatto principale con l'aggiunta di un uovo, salmone, pollo o tofu.
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