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Questa ricetta si ispira ai sapori greci per creare una ricetta estiva dal sapore fresco. Sentiti libero di sperimentare altre verdure sui tuoi spiedini!
Per gli spiedini:
Per la salsa:
1.
Fai marinare il pollo e la cipolla in una miscela di tutti gli altri ingredienti per gli spiedini per circa 30 minuti.
2.
Se usi spiedini di legno, immergili in acqua per circa 20 minuti per evitare che si brucino.
3.
Infilza gli spiedini, alternando cipolla e pezzi di pollo, cercando di ottenere uno spessore simile in modo che cuociano in modo uniforme.
4.
Metti i tuoi spiedini sul barbecue o su una bistecchiera preriscaldata a fuoco medio-alto.
5.
Fai cuocere, girando ogni due minuti per cuocere bene tutti i lati.
6.
Continua fino a quando il pollo sarà cotto, circa 15 minuti.
7.
Nel frattempo, mescola gli ingredienti per la salsa, poi servila a parte.
8.
9.
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