Homemade pesto brings a burst of fresh, vibrant flavour along with a rich dose of healthy unsaturated fats from olive oil and nuts. Making it from scratch keeps the ingredients simple and natural, letting you enjoy a classic sauce without added sugars, salt or preservatives.

Ingredienti

25 g di basilico
1,5 cucchiai di pinoli
1,5 cucchiai di Parmigiano grattugiato (o formaggio vegano)
1 cucchiaino di aglio in polvere
Succo di mezzo limone
1 cucchiaino di olio d'oliva
1 cucchiaio di acqua
Sale e pepe a piacere

Attrezzatura necessaria

Frullatore

Istruzioni

Metti tutti gli ingredienti nel frullatore e frulla fino ad amalgamare il tutto.

10.

11.

12.

Storage information

Store in an airtight container for 2-3 days. Also suitable for freezing - simply defrost in the fridge overnight or at room temperature for 2-4 hours.

Consiglio

Puoi farne una quantità maggiore e usarla per wrap di lattuga, come condimento per l'insalata o su carni e tofu per cena.

Suggerimenti per risparmiare

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