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Una ricetta semplice e veloce, ricca di sapori e consistenze.
1.
Preriscaldare il forno a 180c.
2.
Condire il cavolfiore con olio d'oliva, harissa, cumino, paprika e cannella.
3.
Cuocere in forno per circa 25 minuti, girando a metà cottura.
4.
Mescolare insieme tutti gli altri ingredienti per la salsa.
5.
Servire il cavolfiore arrosto con salsa, prezzemolo e semi di melograno opzionali.
6.
As a main meal for 2: Roast a drained 400g tin of chickpeas with the cauliflower, and split everything between 2.
7.
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Storage information
Consiglio
Lower fat: Halve the tahini and oil. Family-friendly: Use 1–2 tbsp harissa for a milder version, and serve extra on the side.
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