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Una ricetta di ispirazione greca per sostituire l'hamburger tradizionale. Servila con verdure o insalata per un pasto equilibrato.
1.
Unisci tutti gli ingredienti per gli hamburger e mescola a mano.
2.
Forma quattro palline di dimensioni uguali e schiacciale a formare degli hamburger.
3.
Scalda una padella capiente a fuoco medio-alto, aggiungendo un filo d'olio di oliva se utilizzi una padella non antiaderente.
4.
Aggiungi gli hamburger una volta che la padella è calda e usa una spatola o un'altra padella per schiacciarli in modo che siano il più sottili possibile.
5.
Cuocili per 3-4 minuti, poi capovolgili e cuocili per altri 2-3 minuti o fino alla cottura desiderata.
6.
Servi gli hamburger su pite con tzatziki, cetriolo, pomodoro e aneto. Puoi anche servirli con verdure: io li ho accompagnati con zucchine e peperoni rossi saltati in padella con paprika, erbe aromatiche miste e aglio in polvere.
7.
Serve with additional vegetables.
8.
9.
10.
11.
12.
Storage information
Store cooked lamb burgers in an airtight container in the fridge for up to 3 days. Keep the pitas, salad vegetables, feta and tzatziki separate until serving for the best texture. The cooked burgers can be frozen for up to 3 months; cool completely before freezing, then thaw overnight in the fridge and reheat thoroughly.
Consiglio
Per una versione a basso contenuto di carboidrati: usa una tortilla o piadina a basso contenuto di carboidrati o avvolgilo nella lattuga. Per una versione a basso contenuto di grassi: evita la feta o usa formaggio magro, e usa yogurt greco magro per la salsa tzatziki.
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