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Una cena deliziosa e facile da preparare in un'unica teglia? Sì, grazie! Ero così felice di quanto fosse deliziosa questa facile ricetta!
Meat thermometer (optional)
1.
Preriscalda il forno a 180 °C.
2.
Unisci il burro fuso, l'olio d'oliva, l'aglio, il timo, il Parmigiano, sale e pepe.
3.
Disponi le cosce di pollo su una teglia con la pelle rivolta verso l'alto e strofinale con il composto di aglio.
4.
Metti in forno per 35 minuti.
5.
Togli la teglia dal forno e disponi le taccole intorno al pollo, mescolandole per unirle al liquido di cottura che si è creato.
6.
Rimetti in forno per altri 10 minuti circa, finché il pollo non sarà croccante in superficie e completamente cotto.
7.
Check the thickest part of the chicken reaches 75°C using a food thermometer before serving.
8.
Serving suggestion: add a can of cannellini beans and 200g cherry tomatoes to the roasting pan to increase fibre.
9.
10.
11.
12.
Storage information
Store leftovers in an airtight container in the fridge for up to 3 days. Reheat until piping hot throughout. For best results, reheat the chicken in the oven or air fryer to help the skin crisp up again.
Consiglio
Usa un termometro per carne se vuoi controllare che il pollo sia completamente cotto.
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