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Una ricetta classica, facile e veloce, dai sapori freschi e vivaci.
1.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande.
2.
Lavare e tagliare a metà i pomodori. Aggiungerli nella padella con l'olio insieme agli spicchi d'aglio sbucciati, il basilico, l'origano, il sale, il pepe e un goccio di aceto balsamico.
3.
Mescolare bene e disporre sopra i filetti di nasello. Coprire la padella.
4.
Lasciare cuocere per circa 20 minuti mescolando di tanto in tanto e schiacciando i pomodori.
5.
Riempire una pentola grande con acqua. Portare a ebollizione, aggiungere sale e buttare la pasta. Lasciare cuocere per il tempo di cottura indicato sulla confezione.
6.
Rimuovere gli spicchi d’aglio o schiacciarli adesso che sono morbidi e rimetterli in padella.
7.
Scolare la pasta. Aggiungere la pasta scolata al sugo di pesce. Mescolare bene.
8.
Servire al centro del tavolo su un piatto grande per un effetto scenico. Buon appetito!
9.
10.
11.
12.
Consiglio
Servire con insalata o verdure a foglia verde per bilanciare il pasto e aumentare il contenuto di fibre. Questa è un'ottima ricetta da preparare in abbondanza per poter gustare anche il giorno dopo. Opzione a basso contenuto di carboidrati: sostituire la pasta con spaghetti di zucchine o pasta di legumi.
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