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Questo mi ricorda il cordon bleu che adoravo da bambina! È davvero delizioso ed è un pasto veloce e semplice per una serata romantica!
1.
Preriscalda il forno a 200 °C.
2.
Taglia i petti di pollo a metà nel senso della lunghezza, senza separarli completamente, in modo da formare un'unica fetta più sottile.
3.
Aggiungi un quarto della crema di formaggio a ciascun petto di pollo e poi richiudilo nella sua forma originale.
4.
Avvolgi strettamente ogni petto di pollo con due fette di pancetta. Condisci con un filo d'olio (½ cucchiaio).
5.
Disponi su una teglia e cuoci per circa 30 minuti, fino a cottura ultimata.
6.
Servi con verdure a foglia verde, insalata o pomodori arrostiti.
7.
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