Ho preparato questo delizioso pane per soddisfare quelle voglie , ma anche per avere un sacco di fibre e verdure!

Ingredienti

200 g di zucchine grattugiate
2 uova
3 cucchiaini di estratto di vaniglia
3 cucchiai di miele
70 g di yogurt greco senza grassi
300 g di farina d'avena
1 cucchiaino di cannella (opzionale, o anche di più se preferisci)
1 cucchiaio di semi di lino (opzionale, ma aggiunge molta fibra)
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di sale
Fiocchi d'avena o semi extra per guarnire (opzionale)

Attrezzatura necessaria

Istruzioni

Preriscalda il forno a 180 °C.

Strizza via l'acqua in eccesso dalle zucchine utilizzando un colino oppure con un panno o della carta da cucina.

Mescola insieme tutti gli ingredienti umidi e poi mescola insieme tutti gli ingredienti secchi.

Aggiungi gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola per amalgamare.

Metti in forno per 40-50 minuti.

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