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Pane d'avena alle zucchine

10

1 ora

Ho preparato questo delizioso pane per soddisfare quelle voglie , ma anche per avere un sacco di fibre e verdure!

Ingredienti
  • 200 g di zucchine grattugiate
  • 2 uova
  • 3 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 3 cucchiai di miele
  • 70 g di yogurt greco senza grassi
  • 300 g di farina d'avena
  • 1 cucchiaino di cannella (opzionale, o anche di più se preferisci)
  • 1 cucchiaio di semi di lino (opzionale, ma aggiunge molta fibra) 
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 
  • 1 cucchiaino di sale
  • Fiocchi d'avena o semi extra per guarnire (opzionale)
Attrezzatura necessaria
Istruzioni

1.

Preriscalda il forno a 180 °C.

2.

Strizza via l'acqua in eccesso dalle zucchine utilizzando un colino oppure con un panno o della carta da cucina.

3.

Mescola insieme tutti gli ingredienti umidi e poi mescola insieme tutti gli ingredienti secchi.

4.

Aggiungi gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola per amalgamare.

5.

Metti in forno per 40-50 minuti.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

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Consiglio

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