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Il soufflé sembra così complesso e difficile, ma non deve essere necessariamente così ! Stupite voi stessi ed i vostri amici con questo fantastico dessert! Questa non è certamente una ricetta di tutti i giorni, ma un'opzione migliore per quando volete uno spuntino indulgente. Si tratta principalmente di uova con un po' di zucchero di cocco, ma lo zucchero di cocco non è raffinato, quindi mantiene il vostro dolce ricco di cibi integrali e naturali.
1.
Preriscaldare il forno ventilato a 180°C. Ungere e zuccherare gli stampini per evitare che si attacchino.
2.
Sciogliere il burro e il cioccolato in una ciotola adatta al microonde per 30 secondi alla volta, mescolando ogni volta.
3.
Aggiungere i tuorli, metà dello zucchero di cocco, sale e vaniglia.
4.
In una ciotola separata, sbattere gli albumi con uno sbattitore manuale o elettrico fino ad ottenere dei picchi ben fermi. Aggiungere l’altro cucchiaio di zucchero di cocco e l’aceto e mescolare brevemente.
5.
Incorporare lentamente gli albumi al composto di cioccolato. Dividere il composto negli stampini e infornare per 20 minuti.
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9.
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12.
Mancia
Assicuratevi che la parte superiore sia piatta e fate scorrere il dito lungo il bordo prima di infornare per garantire la lievitazione del soufflé. Mantenimento, non per le prime 12 settimane
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