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Il soufflé sembra così elaborato e difficile, ma non deve essere così difficile! Stupisci te stesso e i tuoi amici con questo fantastico dessert! Questa non è sicuramente una ricetta di tutti i giorni, ma un'opzione migliore per quando vuoi uno spuntino indulgente. Si tratta principalmente di uova con un po' di zucchero di cocco, ma lo zucchero di cocco non è raffinato, quindi mantiene il tuo dessert pieno di cibi integrali e naturali.
1.
Preriscaldare il forno ventilato a 180°C. Ungere e zuccherare gli stampini per evitare che si attacchino.
2.
Sciogliere il burro e il cioccolato in una ciotola adatta al microonde per 30 secondi alla volta, mescolando ogni volta.
3.
Aggiungere i tuorli, metà dello zucchero di cocco, sale e vaniglia.
4.
In una ciotola separata, sbattere gli albumi con uno sbattitore manuale o in piedi fino ad ottenere delle punte ben ferme. Aggiungete l’altro cucchiaio di zucchero di cocco e l’aceto e mescolate brevemente.
5.
Incorporate lentamente gli albumi al composto di cioccolato. Dividete il composto negli stampini e infornate per 20 minuti.
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12.
Consiglio
Assicurati che la parte superiore sia piatta e fai scorrere il dito lungo il bordo prima di infornare per garantire la lievitazione del soufflé. Mantenimento, non per le prime 12 settimane
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