Rete elettrica
Frutti di mare
Cinese
Merluzzo in bianco alla cinese

2

10 minuti

Questa è una ricetta davvero confortante con un brodo delizioso e ingredienti a bassissimo contenuto di carboidrati, a basso contenuto calorico e ad alto valore nutrizionale. Si prepara in pochi minuti e utilizza solo una padella, quindi è facile da pulire!

Ingredienti
  • 500 ml di brodo di pesce o pollo
  • 1 spicchio d'aglio tritato
  • un pezzetto di zenzero tagliato a fiammiferi da 1 pollice
  • ½ cucchiaino di salsa sriracha o peperoncino piccante (facoltativo)
  • 300 g di verdure verdi a scelta (io ho usato broccoli e piselli dolci)
  • 2 lombi di merluzzo
  • Sale e pepe
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo
  • 1 cucchiaino di jalapeño a dadini (o peperoncino verde) (facoltativo)
Stoviglie necessarie
Istruzioni

1.

In una padella larga e profonda, portare a ebollizione il brodo, l'aglio, lo zenzero e la sriracha, se utilizzata.

2.

Coprire e ridurre a fuoco lento per circa 5 minuti.

3.

Condire il pesce con sale e pepe. Aggiungere le verdure e il pesce al brodo.

4.

Coprire e far cuocere per circa 5 minuti, quando il pesce dovrà risultare un po' friabile.

5.

Servire in ciotole con il brodo e cospargere con semi di sesamo e jalapeño a dadini (o peperoncino verde), se utilizzato.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

Mancia

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