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Questa è stata la prima volta che ho provato i falafel, dopo che mi sono stati richiesti, e mi sono piaciuti tantissimo!
Falafel
Salsa
Frullatore
1.
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio-alto. Una volta caldo, aggiungi la cipolla e cuoci per circa 3 minuti.
2.
Aggiungi l'aglio e le spezie. Continua la cottura per circa 2 minuti.
3.
Lascia raffreddare leggermente e poi aggiungili nel frullatore con il resto degli ingredienti dei falafel tranne i 2 cucchiai di olio d'oliva.
4.
Frulla fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi più farina se necessario.
5.
Forma delle piccole palline con le mani.
6.
Scalda 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungi le palline e cuocile per circa 5 minuti per lato finché non saranno ben dorate.
7.
Mescola insieme gli ingredienti della salsa.
8.
Servi i falafel insieme alla salsa.
9.
10.
11.
12.
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Consiglio
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