Questo spezzatino mi ricorda un tipico pasticcio di pollo! Usa la ricetta delle "mini croste di torta" per la copertura per darti davvero quella sensazione di torta
1.
Scaldare l'olio in una casseruola profonda a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e cuocere per circa 2 minuti.
2.
Aggiungi le carote, i funghi e l'aglio. Continuare la cottura per circa 4 minuti.
3.
Condire con sale, pepe e condimento italiano. Mescolare la farina di mandorle per ricoprire e cuocere per altri 2 minuti.
4.
Aggiungere il latte, il brodo e il pollo cotto. Portare a ebollizione e poi ridurre a fuoco lento.
5.
Cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.
6.
Condire a piacere, aggiungere un po' di prezzemolo spolverato e le vostre mini crostini per servire.
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Consiglio
Questa è un'ottima zuppa per utilizzare il pollo arrosto avanzato! Rimuovere le carote per le prime 12 settimane
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