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Marinatura
Salsa
1.
Taglia il cavolfiore a bistecche. Per fare questo, rimuovi le foglie e posiziona il gambo del cavolfiore verso il basso. Rimuovi i bordi e poi taglia il cavolfiore a spesse fette verticali, ottenendo due "bistecche" piatte.
2.
Fai bollire una pentola d'acqua, quindi aggiungi le "bistecche" per circa 5 minuti. Poi rimuovile e cerca di eliminare l'acqua in eccesso.
3.
Mescola tutti gli ingredienti della marinatura e poi immergi le "bistecche" nella marinatura. Lascia marinare per almeno 2 ore.
4.
Preriscalda il forno a 180 °C ventilato.
5.
Togli le "bistecche" dalla marinatura e poi mettile su una teglia e inforna per circa 15 minuti.
6.
Dopo 15 minuti, imposta il forno alla massima potenza. Fai cuocere le "bistecche" fino a doratura, circa 7 minuti.
7.
Nel frattempo, mescola gli ingredienti per la salsa. Servi le bistecche con la salsa e prezzemolo per guarnire.
8.
Serve with a protein source such as beans or lentils.
9.
10.
11.
12.
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Consiglio
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