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Salsa di anacardi per insalate

4

5 minuti

Le insalate a volte possono essere noiose e le salse pronte sono spesso piene di zuccheri, di conservanti e ipercaloriche! Questa è una delle mie ricette preferite per un condimento cremoso di ispirazione asiatica.

Ingredienti

140 g di anacardi
60 ml di olio d'oliva
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di aglio in polvere/granuli
1 cucchiaio di sriracha (mettine di più se ti piace il piccante)
Succo di ½ lime
60 ml di acqua (mettine di più se necessario)

Attrezzatura necessaria

Blender

Istruzioni

1.

Frulla tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta velocità.

2.

Utilizza la salsa per condire la tua insalata preferita.

3.

Puoi utilizzarla anche con pollo grigliato, gamberi, verdure o qualsiasi cosa tu voglia.

4.

5.

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Storage information

Make and enjoy straight away or suitable to be stored in an airtight container in the fridge for up to 3 days.

Consiglio

For lower fat, halve the olive oil and replace with 20ml of water.

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