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Questa è di gran lunga la mia insalata preferita che preparo, quindi fa sempre la sua comparsa durante i barbecue e le cene. Il vero MVP sono le cipolle, che richiedono tempo ma sono così deliziose! Alcune altre aggiunte che mi piace fare sono pollo a fette, pezzi di pancetta, peperoni tritati o cheddar grattugiato.
Per l'insalata:
Per il condimento:
1.
Scaldare una padella larga a fuoco medio-basso con l'olio.
2.
Aggiungete le cipolle, mescolate, aggiustate di sale e lasciate cuocere per circa 25 minuti quando diventeranno teneri e dolci. Teneteli d'occhio in modo che non brucino.
3.
Togliere le cipolle dal fuoco e, utilizzando la stessa padella, aggiungere gli ingredienti per il condimento e frullare per incorporarli.
4.
Togliere le cipolle dal fuoco e, utilizzando la stessa padella, aggiungere gli ingredienti per il condimento e frullare per infondere.
5.
Togliere dal fuoco e condire l'insalata con il condimento e le cipolle.
6.
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11.
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Consiglio
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