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Adoro questi pancake ricchi di fibre e così versatili. Quando ho voglia di pancake, questi sono i miei preferiti perché hanno la consistenza tipica dei pancake americani!
1.
Metti tutti gli ingredienti in una ciotola e unisci.
2.
Usa un frullatore se sono rimasti dei pezzi.
3.
Scalda una padella a fuoco medio-alto con una piccola quantità di burro o olio di cocco per ungere.
4.
Quando sarà calda, aggiungi un po' del composto e lascia cuocere per qualche minuto. Quando il pancake è abbastanza solido da poterlo girare, giralo e cuoci per qualche altro minuto.
5.
Servili caldi!
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10.
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12.
Consiglio
Potresti renderli più saporiti servendoli con burro, uova, pancetta o avocado. Oppure rendili più dolci con un contorno di frutti di bosco, yogurt di cocco o marmellata di chia.
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