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Adoro l'halibut, ma puoi usare il pesce bianco che preferisci o che puoi acquistare facilmente. Le spezie che ho scelto per questa ricetta gli danno un tocco delizioso e mi piace anche provare a ottenere una pelle croccante!
1.
Preriscalda il forno a 180 °C.
2.
Mescola insieme tutte le spezie e poi condisci il pesce su entrambi i lati con il sale e le spezie.
3.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto. Una volta caldo, aggiungi il pesce con la pelle rivolta verso l'alto e cuoci per circa 1 minuto e mezzo.
4.
Gira il pesce con una spatola e cuoci per un altro minuto circa.
5.
Trasferisci il pesce in una pirofila e metti in forno per circa 5 minuti, a seconda dello spessore dei filetti. A cottura ultimata il pesce si separerà facilmente senza tagliarlo e non sarà più traslucido. Servi con verdure.
6.
Remove from the oven and serve straight away.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Storage information
Best served straight away.
Consiglio
Serve with wholegrains for a more balanced meal.
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